Quán cà phê thì nên sử dụng loại ly nào là ưu việt nhất?
Lăn tăn suy nghĩ vì không biết phải chọn ly nhựa, ly thủy tinh hay ly giấy cho quán cà phê của mình? Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn một số ưu, nhược điểm của từng loại ly để có thể dễ dàng chọn mua ly cốc phù hợp với nhu cầu của mình nhất.
A. Ly nhựa – Vẫn là vật dụng chưa thể thay thế
1. Ưu điểm
Đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng
Nhờ có chất liệu mềm dẻo, ly nhựa dễ dàng tạo hình và được thiết kế với nhiều mẫu mã, kiểu dáng rất sinh động, phong phú. Nên nếu sử dụng loại ly này để kinh doanh quán cà phê, bạn sẽ có rất nhiều sự lựa chọn.
Ly nhựa thường đi kèm được với nhiều loại nắp đa dạng như nắp cầu, nắp tim, nắp bằng,… nên bạn có thể thỏa sức sáng tạo thực đơn đồ uống của quán. Ví dụ như ly nhựa nắp cầu được sử dụng để đựng các loại cà phê, trà sữa,… có lớp kem cheese ở trên rất tiện lợi.
Dễ dàng sử dụng, bảo quản
Khác với ly thủy tinh dễ vỡ, ly nhựa có chất liệu nhẹ và dẻo nên bạn có thể dễ dàng bảo quản chúng bằng cách xếp chồng lên nhau mà không sợ bị vỡ, điều này giúp bạn tiết kiệm không gian rất tốt.
Ly nhựa cũng dễ sử dụng hơn đối với cả nhân viên và khách hàng. Nhân viên có thể thoải mái và linh hoạt khi vận chuyển, bưng bê; còn khách hàng sẽ cảm thấy tiện lợi vì có thể dùng ở tại quán hoặc mang về đều được. Quan trọng nhất là, ly nhựa không rơi vỡ và gây tổn thương đến họ.
Tiết kiệm thời gian và nhân lực
Vì là loại ly dùng một lần nên ly nhựa không cần phải rửa sau mỗi lần sử dụng như ly thủy tinh. Việc này sẽ giúp bạn giảm bớt số lượng nhân công, tiết kiệm được rất nhiều thời gian và một khoản chi không hề nhỏ.
Giá thành rẻ
So với ly giấy và ly thủy tinh, ly nhựa có giá thành rẻ nhất nên sẽ giúp bạn giảm được nhiều chi phí hơn.
Dễ dàng kiểm soát số lượng nguồn ra
Vì ly nhựa không thể rửa rồi sử dụng lại nên đây chính là một ưu điểm khi sử dụng ly nhựa, chúng sẽ làm cho quá trình kiểm soát số lượng nguồn ra của bạn dễ dàng hơn. Điều này sẽ giúp bạn giảm đi những rủi ro, sai phạm trong việc tính toán doanh thu của quán.
2. Nhược điểm
Không thân thiện với môi trường
Loại ly dùng một lần đa số được làm từ các loại nhựa khó có thể phân hủy nên chúng sẽ gây tác hại rất lớn đến môi trường tự nhiên nếu không được xử lý đúng cách sau khi sử dụng. Do vậy khi sử dụng ly nhựa, bạn cần chú trọng việc phân loại rác thải để giảm bớt ảnh hưởng xấu của chúng cho môi trường.
Dễ bị biến dạng, trầy xước
Ly nhựa có chất liệu dẻo, mềm nên chúng sẽ dễ dàng bị biến dạng nếu gặp nhiệt độ cao. Nên khi chọn loại ly này, bạn phải cẩn trọng trong quá trình sử dụng, cần có lưu ý rõ ràng về mức nhiệt mà ly có thể chịu được để tránh tổn thất không đáng có.
Thêm nữa, vì đa số ly nhựa đều được làm từ nhựa trong nên nếu không cẩn thận trong quá trình bảo quản, ly sẽ dễ bị trầy xước, trông rất mất thẩm mỹ.
Không an toàn cho sức khỏe
Ly nhựa dễ dàng biến dạng khi gặp nhiệt độ cao nên sẽ không tránh khỏi nguy cơ chúng tạo ra những chất mới có hại trong quá trình biến đổi, phản ứng đó. Điều này gây nên những ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe của người sử dụng.
Ly nhựa PET chỉ nên sử dụng 1 lần
B. Ly giấy – ưu và nhược điểm
1. Ưu điểm
Gọn nhẹ
Vì loại ly này có chất liệu nhẹ việc bảo quản chúng vô cùng dễ dàng. Bạn có thể xếp chúng thành từng chồng gọn gàng để tiết kiệm không gian mà không sợ bị xước, vỡ như ly thủy tinh. Đặc biệt, khi sử dụng ly giấy, nhân viên và khách hàng cũng trở nên linh hoạt, thoải mái hơn vì chúng có rơi cũng không gây tổn thương đến họ.
Hơn nữa, nhịp sống nhanh chóng, năng động ngày nay khiến cho đa số khách hàng đều thích sự tiện lợi, và ly giấy hoàn toàn là một lựa chọn lý tưởng vì chúng có thể dùng tại chỗ và mang đi.
Tiết kiệm nhân công và thời gian
Vì cũng là loại ly sử dụng một lần như ly nhựa nên ly giấy không cần phải trải qua giai đoạn rửa để sử dụng tiếp, sau khi khách dùng xong, bạn chỉ việc thu dọn và phân loại rác thải là được rồi. Do vậy nên đây là một lựa chọn ưu việt không chỉ giúp bạn bớt đi chi phí cho nhân công mà còn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian.
Mẫu mã đẹp, đa dạng
Nhờ có chất liệu giấy có khả năng thể hiện rõ được màu sắc khi in nên loại ly này được thiết kế với rất nhiều hoa văn, hình ảnh bắt mắt, thú vị. Chính vì sự đa dạng, phong phú về mẫu mã, hình dáng nên việc sử dụng ly giấy có thể giúp bạn dễ dàng lựa chọn và tạo được bộ nhận diện thương hiệu độc đáo cho cửa hàng của mình.
An toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường
Đây là một ưu điểm khiến bạn không thể bỏ qua việc sử dụng ly giấy. Loại ly dùng một lần này được tạo nên từ nguyên liệu như bột giấy, nhựa có thể phân hủy sinh học,… nên chúng chúng có khả năng chịu nhiệt vô cùng tốt, không xảy ra tình trạng chảy nhựa vì nhiệt độ quá cao gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng. So với ly nhựa, ly giấy thân thiện với môi trường hơn vì được làm nên bởi những nguyên liệu dễ dàng phân hủy.
Dễ dàng kiểm soát số lượng nguồn ra
Ưu điểm này tương tự với ly nhựa, vì không thể sử dụng lại như ly thủy tinh nên khi lựa chọn ly giấy để kinh doanh quán cà phê, trà sữa,… nên việc kiểm soát số lượng ly xuất ra mỗi ngày của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn. Nhờ đó, bạn sẽ hạn chế được những rủi ro, lỗi sai không đáng có trong việc tính toán doanh thu.
2. Nhược điểm
Giá thành cao
Chính vì được tạo nên bởi những nguyên liệu dễ phân hủy sinh học nên giá thành của ly giấy có phần cao hơn so với những loại ly khác. Nhưng phần chi phí nhỉnh hơn đó chẳng là gì với việc khi sử dụng loại ly này, bạn có thể giảm bớt nguy cơ gây ô nhiễm môi trường và quan trọng nhất là chúng không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cho khách hàng của bạn.
Dễ bị ẩm mốc
Dù dễ dàng bảo quản nhưng nếu bạn để ly giấy ở điều kiện môi trường ẩm ướt trong một thời gian lâu dài sẽ khiến chúng bị ẩm mốc, thậm chí có thể biến dạng. Đây là một nhược điểm nho nhỏ của loại ly này và bạn có thể dễ dàng khắc phục bằng cách luôn đặt loại ly này ở nơi thoáng mát.
C. Ly thủy tinh – ưu và nhược điểm
1. Ưu điểm
Đa dạng về kích cỡ, mẫu mã
Nhờ có công nghệ hiện đại, ngày nay ly thủy tinh trên thị trường có rất nhiều kiểu mẫu, kích cỡ khác nhau nên bạn rất dễ dàng lựa chọn. Mẫu ly đa dạng không kém gì các loại ly khác, từ ly kiểu cổ điển cho đến ly có tạo hình sóng lượn, loại nào cũng không thiếu.
An toàn cho sức khỏe
Vì không biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt độ quá cao nên khi sử dụng ly thủy tinh, bạn không cần phải lo rằng chúng sẽ phản ứng và tạo ra những chất có hại đến sức khỏe của khách hàng. Ly thủy tinh cũng được lòng khách hàng hơn ly nhựa vì trông chúng rất sạch sẽ, an toàn.
Có khả năng chịu nhiệt tốt
Khác với ly nhựa, khi gặp nhiệt độ cao ly thủy tinh không dễ bị biến dạng nên đây sẽ là lựa chọn lý tưởng đối với những món nóng trong thực đơn của bạn. Việc sử dụng ly thủy tinh sẽ giúp bạn hạn chế những rủi ro không đáng có như khi sử dụng ly nhựa.
Thân thiện với môi trường
Mặc dù không được làm từ nguyên liệu dễ phân hủy sinh học như ly giấy nhưng ly thủy tinh có thể sử dụng được nhiều lần, cho đến khi chúng bị hỏng mới thôi. Và nếu bị hỏng hoặc không được dùng nữa, ly thủy tinh có thể dễ dàng tái chế hơn nên chúng ít gây ô nhiễm môi trường.
2. Nhược điểm
Dễ bị trầy xước, rơi vỡ
Ly thủy tinh có trọng lượng cao và chất liệu dễ vỡ, chỉ cần một sự va chạm hoặc cú rơi nhẹ cũng có thể làm hỏng nên khi sử dụng phải vô cùng cẩn thận. Loại ly này có đặc tính là sáng bóng, trong suốt rất đẹp nhưng nếu không được bảo quản cẩn thận sẽ khiến cho ly bị trầy xước, làm giảm giá trị thẩm mỹ của chúng.
Giá thành cao
Vì đặc tính về nguyên liệu và công nghệ gia công nên ly thủy tinh có giá thành cao hơn so với hai loại ly còn lại. Tuy nhiên, đây không phải là loại ly sử dụng một lần hoặc bị giới hạn về số lần dùng như ly nhựa và ly giấy nên tính ra giá cả hơi cao cũng là điều hợp lý.
Thiết kế không đa dạng như ly giấy và ly nhựa
Tuy công nghệ hiện đại đã giúp cho ly thủy tinh có thêm nhiều kiểu dáng, mẫu mã, kích cỡ mới lạ nhưng chúng vẫn không thể đa dạng và phong phú như ly nhựa và ly giấy. Đặc biệt là loại ly này khó có thể in được nhiều hoa văn, màu sắc đẹp như hai loại ly còn lại, và nếu có in thì cũng không lên được màu chuẩn, sinh động.
Không tiện lợi bằng những loại ly khác
Một nhược điểm khác của ly thủy tinh là chúng chỉ có thể được sử dụng để phục vụ tại quán, bạn không thể để khách mang loại ly này theo kiểu take away như ly giấy hay ly nhựa được, và chắc chắn là họ cũng không thoải mái khi làm như vậy.
Nên sử dụng loại ly nào cho quán cà phê
Mỗi loại ly đều có những ưu và nhược điểm riêng của chúng, nên bạn cần dựa vào nhu cầu, phong cách của quán và điều kiện kinh tế để lựa chọn loại ly phù hợp trong kinh doanh. Nếu bạn muốn mở quán thiên về hình thức take away thì ly giấy và ly nhựa là lựa chọn phù hợp nhất. Còn nếu định hướng kinh doanh của bạn thiên về phục vụ tại chỗ thì sử dụng ly thủy tinh sẽ lý tưởng hơn.
Hoặc kết hợp sử dụng cả ba loại ly cho từng loại đồ uống và theo nhu cầu cụ thể của khách hàng cũng là điều mà bạn có thể cân nhắc. Bạn có thể linh hoạt trong việc phục vụ, như ly nhựa với đồ uống lạnh hay có trang trí bằng kem cheese, ly giấy với đồ uống nóng và ly thủy tinh nếu khách muốn thưởng thức tại quán.
Mong rằng những thông tin về ba loại ly ở trên có thể giúp bạn chọn được loại ly phù hợp cho quán cà phê của mình.